Амарант и его свойства в питании, лечебных целях и земледелии
Амарант – это универсальная культура. “Кладовая белка”, “культура будущего”, — так говорят об амаранте биологи мира. Пищевую ценность имеют семена, листья и цветки амаранта. Также амарант является идеальным кормовым растением (зелёная масса до 3 000 ц/га). Применяется и в лекарственных целях. Используется в питании.
Читать далее