Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
Эта группировка включает:
– производство молока и питьевых сливок;
– производство молочных напитков;
– производство сметаны и сметанных продуктов;
– производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, спредов сливочно-растительных и молочного жира;
– производство кисломолочных продуктов;
– производство творога, творожных масс и творожных продуктов;
– производство сыра и сырных продуктов (в том числе плавленых);
– производство концентрированных, сгущенных и сухих продуктов;
– производство побочных продуктов переработки молока (казеина, сахара молочного, молочной сыворотки и т.п.);
– производство прочих продуктов переработки молока
Эта группировка не включает:
– производство сырого молока и сырых сливок (от крупного рогатого скота), см. 01.41;
– производство сырого молока (от овец, коз, кобыл, ослиц, верблюдиц и т.д.), см. 01.43, 01.44, 01.45;
– производство заменителей молока и сыра неживотного происхождения, см. 10.89 |