Гидролазы.
Гидролазы – ферменты, осуществляющие разрыв внутримолекулярных связей в субстрате (за исключением С-С связей) путем присоединения элементов Н2О.
Гидролазы:
Гидролазы – ферменты, осуществляющие разрыв внутримолекулярных связей в субстрате (за исключением С-С связей) путем присоединения элементов Н2О.
Гидролазы – это класс ферментов, катализирующий гидролиз ковалентной связи.
Общий вид реакции, катализируемой гидролазой, выглядит следующим образом:
A–B + H2O → A–OH + B–H.
Систематическое название гидролаз включает название расщепляемого субстрата с последующим добавлением «-гидролаза». Однако, как правило, в тривиальном названии слово гидролаза опускается и остаётся только суффикс «-аза». Например, расщепляемый субстрат – полиэтилентерефталат, расщепляемый фермент – полиэтилентерефталат-гидролаза (ПЭТ-гидролаза). Ввиду сложности многих субстратов у ряда ферментов сохранены тривиальные названия, например, пепсин, трипсин. Коферменты отсутствуют.
По международной классификации ферментов гидролазы отнесены к классу (КФ3).
Подклассы гидролазы:
Гидролазы подразделяются на 13 подклассов в зависимости от типа гидролизуемой связи.
Выделяют следующие группы ферментов, катализирующие гидролиз:
КФ 3.1. сложных эфиров;
КФ 3.2. О-гликозидов (сахаров);
КФ 3.3. простых эфиров;
КФ 3.4. пептидов;
КФ 3.5. не пептидных азот-углеродных связей;
КФ 3.6. ангидридов кислот;
КФ 3.7. углерод-углеродных связей;
КФ 3.8. связей с участием галогена;
КФ 3.9. связей фосфор-азот;
КФ 3.10. связей сера-азот;
КФ 3.11. связей углерод-фосфор;
КФ 3.12. связей сера-сера;
КФ 3.13. связей углерод-сера.
Наиболее часто встречаемые гидролазы:
– эстеразы – ферменты, осуществляющие гидролиз сложноэфирных связей,
– липазы – ферменты, осуществляющие гидролиз нейтральных жиров (триацилглицеролов),
– фосфатазы – ферменты, осуществляющие отщепление фосфорной кислоты от веществ,
– гликозидазы – ферменты, которые гидролизуют О- и S-гликозидные связи,
– протеазы и пептидазы – ферменты, осуществляющие гидролиз белков и пептидов,
– нуклеазы – ферменты, осуществляющие гидролиз нуклеиновых кислот.
Примечание: © Фото https://www.pexels.com, https://pixabay.com